Компактное, штамбовое, густооблиственное растение со смешанным расположением плодов. Высота куста может достигать 60 см. урожайность высокая – 3,5-5 кг/кв. м. Среднеспелый сорт созревания. Плоды крупные, сочные, мясистые – пригодны для салатной нарезки и консервации. Перец Рубиновый отличается мясистой и сочной стенкой плода. Средняя толщина стенки – 1 см.Это лидер по вкусовым качествам и внешним характеристикам. Необычная форма, аромат и цвет перца делает его украшением любого стола. Рубиновый отличается большим содержанием витамина С. Средняя масса плодов – 160 г. Посев рассады осуществляю в контейнеры. Через 20-25 дней рассаду пикируют. Через 1,5-2 месяца после первых всходов рассаду пересаживают в открытый грунт. Для ускорения созревания плодов побеги прищипывают. Растение требует частого полива, не любит попадания прямых солнечных лучей.